Resep Nasi Uduk Nikmat
·
500gr beras, cuci, tiriskan
·
600ml santan dari 1 butir kelapa tua
·
1/2 sdm garam
·
2 lbr daun salam
·
2 lbr daun pandan, sobek-sobek ikat
·
1 sdt ketumbar bubuk
Pelengkap:
Sambel teri goreng
kacang goreng
bawang goreng
emping goreng
sambel kacang
irisan telur dadar
Sambel kacang-campur-haluskan:
100 gr kacang tanah, goreng
1 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm cuka
150 ml air matang
Kukus beras sampai setengah matang (25 menit), pindahkan kepanci. Didihkan
santan bersama bahan lainnya, tuangkan sampai kurang lebih jari diatas beras.
jerangkan di atas api kecil sampai santan terserap habis. kukus matang.
begitu nikmat rasanya
BalasHapus